Heart of Joy

salzburgo comida vegetariana

Estamos ainda em Salzbug, na Austria, e já já voltamos pra Berlin! Esse é o restaurante que comentei no outro post, que merecia um comentário especial pra ele.

salzburgo comida vegetarianaComeça pela localização dele, um pouco mais afastada do centro historico / turistico, numa rua arborizada super charmosa onde a boa é sentar fora.  Tem vários cafés nessa calçada, então não tem como errar de lugar. Depois tem a comida, que é ótima, bom preço e tudo vegetariano. Não são vegans, mas no cardápio tem bastante opção vegana. Pelo que entendi, a inspiração pro restaurante é hare krishna, o que normalmente significa comida feita com carinho. Sim, porque os hindus enxergam o ato de cozinhar como parte do serviço de devoção. As refeições são preparadas com amor, não se pode provar enquanto cozinha. Depois de pronta, oferecem as comidas pras divindades, em um ritual com bastante cantoria em frente a uma imagem de uma deidade. E assim a comida vira alimento espiritual, ou como falam os hare krishna, Prasada (mas fala prachada).

salzburgo comida vegetarianaBom, voltando à comida, eu fui la no Heart of Joy pro café da manhã e comi uma das opções veganas, que era sensacional e nem um pouco caro (7€ pra uma tigela de musli com frutas, capuccino vegan, pão integral, coisas pra passar no pão e até salame vegetariano). O café era bem legal, mas feito com leite de soja, o que pra mim não tem o menor problema, porque eu gosto. Aqui em Berlin, no entanto, os lugares mais bacanas de comida vegetariana oferecem várias opções de alternativa ao leite, de amendoa, arroz e sei lá mais o que. Isso porque parece que tem gente que não curte leite de soja, ou tipo o Axel, que é alergico mesmo. Reza a lenda que nos States tá super na moda leite de quinoa. Essa ainda não chegou aqui, mas bem que podia. De qualquer maneira, esse foi o restaurante mais bem cotado de Salzburg, de acordo com os reviews do Happy Cow e não decepcionou: de fato vale a pena a visita. Quem for pra uma outra refeição, que não café da manhã, compartilha a experiência ae!🙂

 

 

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