Freiburg no Breisgau
Vou inaugurar minha participação nesse blogue da Camila com uma dica fora de Berlim, mas pra quem vem do Brasil vai ser logo ali. Estou falando de uma cidade bem tradicional e rustica da Alemanha, da cidade de Freiburg ou Friburgo como chamam ela em Português.
Nos últimos anos Freiburg virou um paraíso bio, orgânico, sustentavel, espiritual e sei lá o que é bom para homem e natureza. Dá para ver nos prédios novos que são todos construídos pelas normas mais rígidas de gasto de energia e uso de material não-tóxico e nas ruas que tem sempre faixa bem grande para os ciclistas.
predio sustentavel do bairro Vauban
Dá pra ver também no centro histórico da cidade onde as ruas são dominado pelos pedestres e carrinhos de bebês. Quase todas lojas ofereçam produtos organicos e tem filosofia biologica e os supermercados bios são os maiores que eu já vi na minha vida.
ruazinha historica charmosa
aviso da padaria sobre filosofia bio da loja com prova de origem dos produtos
Agora tem um lado chato também em Friburgo que todo esse estilo de vida bio-organico e sustentado pela classe midia e alta da cidade que continua sendo uma faixa social bem conservador. Ou em outras palavras: o paraiso é bio mas tem que ser super bem organisado, certinho e pronto para agradar turistas e gerar lucro. A comunidade alternativa de Freiburg pelo seu lado esta sofrendo muito com tal de caretice politicamente correta. Houve uma vez uma “Wagenburg” (espaço livre para pessoas alternativas poderem viver com seus trailers) que foi tirada com força da policia sem lugar substituto pra ir. A razão pra tal violencia era que a terra valorizou bastante e a vizinhança nos predios eco-modernos não aguentaram mas de ver aquela bagunça colorida no caminho para o escritorio deles. E olha o prefeito de Freiburg era o primeiro da Alemanha inteiro do partido verde…
Mas a cena alternativa não resiste e tem muitos simpatisantes também. O meu colega Marco, que é diretor de documentarios e ativista vegetariano me mostrou o lugar onde a galera se encontra – no projeto alternativa de moradia S.U.S.I.
predio do S.U.S.I. com ultimo trailer do lado
entrada do S.U.S.I. com fachada colorida
O predio é de uma antiga base militar das tropas franceses que ocuparam Freiburg depois da segunda guerra mundial. Os novos moradores pintaram ele coloridinho e escolheram como patroa deles a mas famosa figura anarquista dos livros infantis, a Pipi Langstrumpf – adorei! 🙂
pintura da Pipi com citado do canção dela: “Nos fazemos o mundo para nos, como nos o-queremos”
Nessa ilha feliz da cena alternativa de Freiburg tem um restaurante communitario com oferta de refeição vegan diariamente variando, chamado o S.U.S.I. Café.
S.U.S.I. lugar de encontro dos moradores (o tal chamado Susi-Café) So para membros & interessados
Na minha primeira visita o prato do dia era uma quiche gostosa com salada fresca e uma sobremesa de frutas com nozes caramelisados por cima. O preço sempre é igual, quem é membro paga 3€ e quem não paga 5€ incluindo o direto de repetir quantas vezes quiser e agua e suco ilimitado. Nesse dia eu não tinha coragem de tirar foto, por que não quis apareçer turista e chatear a galera, mas na segunda visita levei a minha camera e tirei as fotos em cima e claro também do prato do dia. Adivinham o que era…
feijoada veggie com arroz de basmati, fatia de abobora hokaido e alfaçe
Para melhorar o apetite o cara do balcao tocava musica do Seu Jorge sem parar e falava até um Portugues brasileiro com soutaque venezuelano. O espresso que eu precisava depois de dois pratos desse e umas uvas da regiao como sobremesa custava somente 1,50€ e era uma delicia.
Para quem se perde no sul da Alemanha e com tanta comida pesada que normalmente ofereçem por lá, eu super-recomendo uma visita no
Susi-Café, Vaubanallee 2a, D-79100 Freiburg, susi-projekt.de
Uma vegetariana em Berlin 